Description :

Le romarin, dont le nom latin signifie "rosée de mer", occupe une place privilégiée dans le répertoire des herbes aromatiques des cuisiniers depuis des temps immémoriaux.
Une poignée de romarin sec jetée sur les braises d’un barbecue permet de parfumer les grillades. Il est aussi parfait pour relever le goût des viandes blanches et légumes d’été.

Conseil culinaire :

Une poignée de romarin sec jetée sur les braises d’un barbecue permet de parfumer les grillades. Il est aussi parfait pour relever le goût des viandes blanches et légumes d’été.

Conseil pour le sol :

Pour de meilleurs résultats, privilégiez les récoltes du romarin au moment de la floraison. Le romarin aime l'exposition ensoleillée.

Conseil culture :

1. Semis : Semez d'avril à juin en pots ou en jardinières et tassez le sol.
2. Repiquage : A l'automne, replantez les plantes les plus vigoureuses toujours en pots.
3. Récolte : Récoltez l'extrémité des tiges l'année suivant le semis, de juillet à septembre. Vous pouvez cultiver le romarin directement dans votre jardin pour son côté très décoratif.

Plante(s) compagne(s) :

Le romarin aime la proximité de la sauge car leur association est bénéfique.

Les étapes du semis :