Description :

Peu de plantes possèdent une réputation aussi universelle. La sauge est, de la Chine à l'Europe, utilisée depuis l'Antiquité autant comme aromate que pour ses vertus médicinales. La sauge aide à parfumer délicieusement les viandes blanches.

Conseil culinaire :

La sauge aide à parfumer délicieusement les viandes blanches.

Conseil pour le sol :

Pour que la sauge n'envahisse pas les rangs de culture, plantez-la en bordure ou dans un emplacement approprié. La sauge aime l'exposition ensoleillée.

Conseil culture :

1. Semis : Semez de mars à juillet en pots ou en jardinières à situation bien exposée et tassez le sol.
2. Repiquage : A l'automne, replantez les plantes les plus vigoureuses toujours en pots.
3. Récolte : Récoltez les feuilles l'année suivant le semis, de juillet à décembre. Vous pouvez cultiver la sauge directement dans votre jardin en semant une plante tous les 30 cm.

Plante(s) compagne(s) :

La sauge aime la proximité du chou car elle éloigne les parasites et renforce leur goût.

Les étapes du semis :