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Connu depuis très longtemps et largement répandu dans le midi, le thym est indissociable des traditions et de la cuisine de l'Europe méridionale. Il est indispensable pour aromatiser courts bouillons, sauces et marinades et parfumer grillades et salades
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Connu depuis très longtemps et largement répandu dans le midi, le thym est indissociable des traditions et de la cuisine de l'Europe méridionale. Il est indispensable pour aromatiser courts bouillons, sauces et marinades et parfumer grillades et salades

Conseil Vilmorin : Le thym aime la proximité de toutes les potagères car il accentue leur saveur. Inutile d’enrichir le sol en humus, il doit être léger et drainé car le thym ne supporte pas l’humidité hivernale.

Semer en pots ou jardinières, ou en pleine terre, à exposition ensoleillée et récolter l’extrémité des tiges environ 3 mois après le semis et durant toute l’année en fonction des besoins.

Déguster les feuilles en marinades, sauces ou dans un court-bouillon, ou pour parfumer grillades et salades.

Bénéfice :
• Plante vivace très aromatique.

Fiche technique

date de semis
Juillet, Avril, Juin, Mars, Mai
Date de récolte / floraison
Septembre, Février, Novembre, Avril, Juin, Août, Janvier, Octobre, Mars, Décembre, Mai, Juillet
Semence aromatique
Thym
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