Varietà di insalata rustica, bene nel calore, che viene raccolto come cresce. Le foglie prodotte sono molto tagliate, tenere e gustose. La lattuga da tagliare viene mangiata in insalate ma anche brasata o soffocata.

Miscela composta da lattughe (Blonde Oak Leaf 20%, Red Salad Bowl 20%), cicoria (ricci 15%, Scarole 15%, wild 10%), chervil (15%) razzi (5%). Ideale per fare belle insalate miste. Il mesclun è delizioso in insalate miste o semplicemente con un filo d'olio d'oliva o aceto.

Questa varietà, che non richiede dimensioni, produce bellissimi angurie rotonde la cui polpa rossa molto dolce è molto rinfrescante. L'anguria a dadini è ideale per gli aperitivi estivi.

Frutta appiattita, arrotondata e ammaccata, molto bianca dal gusto molto fine. Da raccogliere giovani per mantenere tutto il suo sapore. Può essere conservato in inverno in una stanza.

Questa varietà molto originale dà frutti rotondi molto apprezzati dagli amanti delle zucchine ripiene. Richiede pochissima cura tranne l'ingante regolare.

Questa varietà rustica e resistente al freddo è ideale per i raccolti invernali. Questi porri hanno una grande botte di media lunghezza con fogliame bluastro. Essenziale nella zuppa, i porri possono anche essere mangiati in insalate, torte o gratin.

Questa pianta, che non teme il calore o la siccità, sostituisce molto bene gli spinaci durante l'estate, soprattutto nelle regioni più calde.

Questa varietà molto produttiva con foglie verdi scure ampie e quasi lisce è molto resistente al freddo e quindi particolarmente adatta per i raccolti invernali.

Questa varietà molto produttiva (da 4 a 6 kg di materia secca per 10m2) è molto interessante per il foraggio perché è ricca di estratto secco. Le qualità dietetiche del cavolo sono notevoli perché è ricco di Azote, Calcio e Fosforo.

Il broccolo è perfetto anche in piccoli fianchi per accompagnare gli arrosti.

I cavoletti di Bruxelles sono deliziosi al vapore con pancetta o preparati come insalata.

Una varietà rustica e molto produttiva, che dà mele piatte e solide molto grandi, ampiamente utilizzate per i crauti. Può essere facilmente raccolto fino all'inizio dell'inverno.