Cette plante vivace, aux coloris variés, a un feuillage vert frais et découpé aussi décoratif que ses magnifiques fleurs à éperons les faisant ressembler à des papillons.

Les feuilles de l'aneth au goût frais et épicé, rappelant à la fois, le fenouil et la menthe, sont utilisées en assaisonnement des salades et poissons. Ses graines, proches du cumin, servent d'aromate pour les cornichons, le vinaigre et les conserves. La douceur de l'aneth se marie parfaitement avec le saumon cuit ou mariné.

Les feuilles de l'aneth ont un goût frais et épicé, rappelant à la fois le fenouil et la menthe. Ses graines, proches du cumin, servent d'aromate pour les cornichons, le vinaigre et les conserves.

L'anis, très cultivé dans le bassin méditerranéen, est utilisé comme condiment depuis les Egyptiens et les Romains. Très facile à réussir, ses graines sont très appréciées pour leur goût fin et parfumé.

Cette variété se prête bien à la culture en pots du fait de la taille de son fruit, semblable à un gros oeuf de poule. Récoltée à un stade précoce, son goût se rapproche de celui des champignons

Cette variété précoce donne de beau1 fruits ovoïdes à chair ferme. Très productive, l'aubergine Bonica est également très vigoureuse et tolérante aux maladies, ce qui rend facile sa réussite.  L'aubergine est indispensable dans la ratatouille mais se consomme aussi en beignets ou grillée.

Cette variété traditionnelle est idéale pour la culture en plein champ, et donne de très beau1 fruits allongés à chair ferme de 20 à 25 cm. 

Cette variété, originaire d'Italie, produit des fruits ovales de 12 à 15 cm de long. De couleur crème striée de violet, l'aubergine Listada de Gandia est très décorative. Sa chair blanche est ferme, tendre et de bonne qualité gustative. Son port compact fait d'elle une variété cultivable en pot.

Cette variété à la végétation compacte est adaptée à la culture en pot. Très productive, elle donne de petits fruits violet-noir brillants de forme ovoïde, à la chair blanche, pesant de 60 à 140g à maturité. Ils peuvent se cuisiner farcis, frits...

Cette variété à la floraison précoce produit une multitude de fleurs aux coloris variant du bleu clair au pourpre. Elles forment de magnifiques tapis colorés.  

Plante dont les belles fleurs doubles, très nombreuses et serrées sur la tige rappellent celles du camélia.

Cette variété, originaire de Tanzanie et du Kenya, possède de belles fleurs pourpres et des feuilles vert foncé pointues, à la saveur épicée accompagnée d'une note de vanille citronnée.