Connu depuis très longtemps et largement répandu dans le midi, le thym est indissociable des traditions et de la cuisine de l'Europe méridionale. Le thym est indispensable pour aromatiser courts-bouillons, sauces, marinades et parfumer grillades et salades.

Peu de plantes possèdent une réputation aussi universelle. La sauge est, de la Chine à l'Europe, utilisée depuis l'Antiquité autant comme aromate que pour ses vertus médicinales. La sauge aide à parfumer délicieusement les viandes blanches.

La sarriette est, avec son parfum poivré rappelant un peu celui du thym, l'une de plus anciennes herbes aromatiques. Elle est utilisée comme condiment pour farces, gibiers, ragoûts, sauces... Les feuilles de sarriette se conservent très bien sèches en bocaux.

Le romarin, dont le nom latin signifie "rosée de mer", occupe une place privilégiée dans le répertoire des herbes aromatiques des cuisiniers depuis des temps immémoriaux.
Une poignée de romarin sec jetée sur les braises d’un barbecue permet de parfumer les grillades. Il est aussi parfait pour relever le goût des viandes blanches et légumes d’été.

Cette variété est plus haute et ses feuilles plus parfumées et plus larges que le persil commun. Sa croissance est rapide et accepte très bien la culture en pots. Le persil est idéal pour décorer et parfumer salades, crudités, viandes et omelettes.

Originaire des régions méditerranéennes et connu depuis les Grecs et les Romains, le persil est devenu l'une des herbes aromatiques les plus cultivées et utilisées dans le monde. Le persil est idéal pour décorer et parfumer salades, crudités, viandes et omelettes.

Originaire des régions méditerranéennes et connu depuis les Grecs et les Romains, le persil est devenu l'une des herbes aromatiques les plus cultivées et utilisées dans le monde. Le persil est idéal pour décorer et parfumer salades, crudités, viandes et omelettes.

Originaire des régions méditerranéennes et connu depuis les Grecs et les Romains, le persil est devenu l'une des herbes aromatiques les plus cultivées et utilisées dans le monde. Le persil est idéal pour décorer et parfumer salades, crudités, viandes et omelettes.

Originaire des régions méditerranéennes et connu depuis les Grecs et les Romains, le persil est devenu l'une des herbes aromatiques les plus cultivées et utilisées dans le monde. Le persil est idéal pour décorer et parfumer salades, crudités, viandes et omelettes.

Cette variété est très productive et donne de grandes feuilles vertes à l'arôme fin et puissant. L’oseille est parfaite pour assaisonner des potages, sauces, omelettes et poissons.