Cette variété assez tardive vous donnera de beaux bulbes arrondis, fermes et bien blancs. Son goût délicat rappelant l'anis saura mettre de l'originalité dans vos plats hivernaux. Récommandée pour les récoltes d'hiver. Le fenouil est délicieux en salade avec des tomates ou cuit en gratin ou en compote.

Cette variété de fenouil, très précoce, produit tout l'été jusqu'en octobre de vigoureuses pommes à la saveur anisée, pesant de 400 à 600 g, blanc nacré, fermes et savoureuses. Supportant bien la chaleur, elle est reconnue pour sa résistance à la montée à graines.