Description :

Cette plante facile à réussir peut être cultivée toute l'année. La roquette est riche en vitamines et contient aussi des éléments minéraux (Calcium, Potassium, Phosphore). La roquette est délicieuse pour relever le goût des salades et mesclun ou accompagner les fromages.

Conseil culinaire :

La roquette est délicieuse pour relever le goût des salades et mesclun ou accompagner les fromages.

Conseil pour le sol :

La roquette aime l'exposition ensoleillée et réussit aussi très bien en pot. En coupant les feuilles selon vos besoins, vous aurez de la roquette toute l'année.

Conseil culture :

1. Semis : Semez de mars à août en lignes distantes de 20 cm. 
2. Éclaircissage : Au stade 3-4 feuilles, éclaircissez en arrachant les plus petites plantes pour ne conserver qu'une roquette tous les 15 cm. 
3. Récolte : Récoltez à partir de 6 à 8 semaines après le semis. Protégez vos roquettes pendant l'hiver pour récolter jusqu'au printemps.

Plante(s) compagne(s) :

La roquette aime la proximité du radis car en les semant ensemble, la roquette risque moins la montée à graine.

Les étapes du semis :