Peu de plantes possèdent une réputation aussi universelle. La sauge est, de la Chine à l'Europe, utilisée depuis l'Antiquité autant comme aromate que pour ses vertus médicinales. La sauge aide à parfumer délicieusement les viandes blanches.

La sarriette est, avec son parfum poivré rappelant un peu celui du thym, l'une de plus anciennes herbes aromatiques. Elle est utilisée comme condiment pour farces, gibiers, ragoûts, sauces... Les feuilles de sarriette se conservent très bien sèches en bocaux.

Cette variété est très productive et donne de grandes feuilles vertes à l'arôme fin et puissant. L’oseille est parfaite pour assaisonner des potages, sauces, omelettes et poissons.

La menthe dont le nom provient de la mythologie grecque n'a jamais cessé, depuis cette lointaine époque, de figurer en bonne place dans les livres de cuisines et les pharmacopées. 
La menthe est à découvrir sur des fraises ou ananas à qui elle apporte une vraie fraîcheur. Elle est aussi idéale pour accompagner les grillades d’été.

Cette plante est connue depuis longtemps et était très utilisée auparavant dans certaines potions médicinales.
Elle est aussi appelée "citronnelle" à cause de son parfum caractéristique.
Réputée digestive et sédative, la mélisse officinale peut se consommer en tisane.

Originaire d'Afrique et d'Asie, introduite en Europe au Moyen-Age, la marjolaine est très appréciée pour son arôme épicé.
La marjolaine est idéale pour parfumer délicieusement les viandes blanches mais aussi la mayonnaise.

Aussi appelé cavi, le cumin fait partie des plantes aromatiques connues depuis des temps immémoriaux : des graines ont été retrouvées dans des vestiges de repas datant de l'âge de pierre !

Originaire d'Orient, introduite en Europe par les Romains, voici plus de 3000 ans que l'on cultive la coriandre pour ses propriétés culinaires et médicinales. 
Les feuilles très parfumées de la coriandre aident à réveiller le goût des salades et potages. 
Les graines sont également utilisées pour relever terrines ou cornichons.

Cette plante, faisant partie des "fines herbes", est originaire de Chine où elle y est cultivée depuis 4000 ans et a été introduite en Occident par Marco Polo à la fin du 13e siècle. 
Elle repousse après les coupes. La ciboulette est parfaite pour relever le goût des salades, sauces, fromages blancs, omelettes…

Cette plante originaire de Chine où elle y est cultivée depuis 4000 ans, a été introduite en Occident par Marco Polo à la fin du 13ème siècle. 
La ciboule en petits morceaux permet de relever le goût des salades et des sauces