Description :

Cette variété traditionnelle est rustique et hâtive. Elle produit de larges feuilles très vertes et particulièrement recommandée pour les récoltes d'automne.

Conseil culinaire :

L’épinard peut être consommé en quiches ou flancs. Ses jeunes pousses sont délicieuses en salade.

Conseil pour le sol :

L'épinard se plait sur tous les sols, il a surtout besoin d'une exposition légèrement ombragée et d'humidité. N'hésitez pas à bien tasser le sol après le semis.

Conseil culture :

1. Semis : Semez d'août à septembre, en situation ensoleillée, en lignes distantes de 30 cm. 
2. Éclaircissage : Quand vos épinards ont 3-4 feuilles, arrachez les plants les plus petits et conservez les plus vigoureux pour ne laisser qu'une plante tous les 15 cm. 
3. Récolte : Récoltez d'octobre à décembre

Plante(s) compagne(s) :

L'épinard aime la proximité du fraisier qui lui permet d'avoir une production plus importante avec des feuilles plus tendres.

Rendement :

4x3 m*

Les étapes du semis :