Description :

Cette variété rustique, supportant bien la chaleur et la sécheresse, vous donnera de belles salades volumineuses au cœur très plein et aux feuilles allongées. 
La chicorée frisée est délicieuse avec un œuf poché et quelques lardons. Elle se consomme aussi braisée.

Conseil culinaire :

La chicorée frisée est délicieuse avec un œuf poché et quelques lardons. Elle se consomme aussi braisée.

Conseil pour le sol :

Pour atténuer son amertume, faites blanchir le cœur des frisées dès qu'elles atteignent 30 cm de diamètre en liant les feuilles 8 à 10 jours avant la récolte.

Conseil culture :

1. Semis : Semez en avril-mai, dans un endroit bien exposé avec une terre fine et riche. 
2. Repiquage : Au stade 4-5 feuilles, sélectionnez les plus vigoureuses et plantez-les en pleine terre en lignes distantes de 40 cm en laissant 30 cm entre chaque chicorée. 
3. Récolte : Récoltez en juillet-août. Pour avoir vos chicorées en septembre-octobre, semez à l'ombre en juin-juillet.

Plante(s) compagne(s) :

La chicorée frisée aime la proximité du chou-fleurcar cette association permettra un gain de place et d'arrosage.

Les étapes du semis :