Otro

Pocas plantas tienen una reputación tan universal. La salvia se utiliza, desde China hasta Europa, desde tiempos antiguos tanto como un aroma como por sus virtudes medicinales. La salvia ayuda a saborear deliciosamente las carnes blancas.

Esta planta ha sido conocida durante mucho tiempo y fue ampliamente utilizada en algunas pociones medicinales. También se le llama "hierba de limón" debido a su fragancia característica. Supuestamente digestivo y sedante, el bálsamo de limón oficinal se puede consumir en té de hierbas.

También conocido como cavi, el comino es una de las plantas aromáticas conocidas desde tiempos inmemoriales: se han encontrado semillas en los restos de comidas que datan de la Edad de Piedra!

El sabor es, con su fragancia picante que recuerda al tomillo, una de las hierbas aromáticas más antiguas. Se utiliza como condimento para rellenar, jugar, guisos, salsas... Las hojas saladas mantienen muy secos en frascos.

La menta cuyo nombre proviene de la mitología griega nunca ha cesado, desde ese tiempo lejano, a destacar en los libros de cocina y la farmacopea. La menta se descubrirá en fresas o piña a las que aporta una frescura real. También es ideal para parrillas de verano.

Esta planta aromática, la base de las "hierbas finas", justifica plenamente la etimología de su nombre que significa "hierba alegrante" por su sutil y delicada fragancia que embellece perfectamente los platos cocidos. El querubín realza el sabor de muchos platos: ensaladas, sopas y salsas.