Esta variedad muy productiva con hojas anchas, casi lisas de color verde oscuro es muy resistente al frío y por lo tanto particularmente adecuada para las cosechas de invierno.

Esta planta, que no teme al calor ni a la sequía, sustituye muy bien a las espinacas durante el verano, especialmente en las regiones más cálidas.

Esta variedad, también llamada "bette-spinach" produce hojas muy verdes que se cosechan a medida que crece y se come a la manera de las espinacas.

Esta variedad produce grandes cardes de hasta 10 cm de ancho con hojas onduladas. Tiene una buena resistencia al calor que facilita su cultivo.

Esta variedad de cardón da costillas anchas, gruesas y sin espinas que se blanquean naturalmente cuando se unen. E1cellente almacenamiento en la bodega durante el invierno.

Esta variedad altamente productiva, con hojas redondeadas de color verde oscuro, ofrece una buena resistencia a las enfermedades y a la escalada de semillas. Tampoco es sensible al calor, está bien adaptado a los cultivos de primavera y verano.

Esta variedad tradicional es rústica y apresurda. Produce hojas grandes, muy verdes y es especialmente recomendable para cultivos de otoño.

Esta planta, nativa de América del Norte, es original porque sabe tanto sus hojas con sabor a avellana como las frutas con sabor a remolacha.

Esta variedad muy productiva, con hojas anchas, casi lisas de color verde oscuro, es muy resistente al frío, y por lo tanto especialmente adecuada para las cosechas de invierno. Con cada cosecha, guarda las hojas más jóvenes para asegurar el rebrote.

Esta variedad de poirée es, con sus tarjetas rosas, rojas y amarillas, tan bellas y decorativas como buenas. Se cultiva y se come como otros poirées, trayendo toques de color a su plato.

Esta variedad produce hermosas espinacas con hojas de color verde oscuro brillante. Aunque cultivables durante todo el año, los inicios de la primavera y el otoño son más propicios para la siembra. De rápido crecimiento, resiste el surgimiento de semillas

La espinaca Parys de Vilmorin es una variedad desarrollada por su rápido crecimiento y resistencia a las enfermedades. Se puede sembrar en marzo, agosto, septiembre y octubre y se puede cosechar durante el invierno, de octubre a junio del año siguiente.