El nabo de Croissy es una planta vegetal herbácea bienal de 25 a 30 cm, de raíz blanca grande. Cultivado por su raíz carnosa, esférica y alargada. Su carne firme es dulce, se utiliza cruda o cocida en muchos platos como el pot-au-feu.

Esta variedad de rápido desarrollo produce hermosos nabos en forma de tapa. Cosechas jóvenes, son de un sabor fino y dulce. El nabo es delicioso en sopas, jardineras y puré de papas.

Una excelente cebolla blanca pequeña para confitar, esta variedad de rápido crecimiento, ideal para cosechas de verano, da muy buenos resultados independientemente de la región de producción. Recolectado pequeño y verde, cebolla blanca es ideal en una nueva ensalada de papas.

También conocida como "salsífis negra", esta raíz tiene una carne blanca y sabrosa. Se consume de la misma manera que los salsifis.

Esta variedad de alcachofa, con una pequeña forma cónica y cabeza alargada, es temprana y productiva. Cuanto más jóvenes se cosechan las cabezas, más tiernas son.

Esta variedad, muy productiva, destaca por el sabor de sus fresas que tienen el incomparable aroma de la madera de fresa.

Esta variedad produce excelentes calabazas de aproximadamente 1,5 a 2 kg con carne de naranja, fragantes y muy dulces y que se mantienen muy bien.

Variedad de apio de excelente calidad de sabor y sabores delicados. Las costillas son muy carnosas, redondas y perfectamente lisas. Se ralló deliciosamente en una ensalada de tomate o se corta en trozos para sumergirse en una mayonesa de aperitivo.

Este berro muy productivo da hojas grandes, muy tiernas. Esta variedad se cultiva en terreno abierto o en un pozo de inundación. El berro es delicioso1 mezclado con otras ensaladas, en sopas o como acompañamiento a los platos.

Esta variedad con rendimientos excepcionales se ha convertido en una referencia por la calidad de sus zanahorias, tiernas, regulares, cilíndricas, y su excelente conservación.

Esta variedad de chile, utilizado como condimento, produce frutas largas y afiladas con un sabor picante y ardiente.

Esta variedad produce raíces planas de tamaño medio con una fina carne de color rojo oscuro. Temprano, se mantiene muy bien durante el invierno.