La Rapa di Croissy è una pianta vegetale erbacea biennale di 25-30 cm, grande radice bianca. Coltivato per la sua radice carnosa, sferica e allungata. La sua carne soda è dolce, viene utilizzata cruda o cotta in molti piatti come il pot-au-feu.

Questa varietà in rapido sviluppo produce belle rape a forma di top. I giovani raccolti, sono di un sapore fine e dolce. La rapa è deliziosa in zuppe, fioriere e purè di patate.

Un'eccellente piccola cipolla bianca da confit, questa varietà in rapida crescita, ideale per i raccolti estivi, dà ottimi risultati indipendentemente dalla regione di produzione. Picked piccolo e verde, cipolla bianca è l'ideale in una nuova insalata di patate.

Conosciuta anche come "salsifis neri", questa radice ha una carne bianca e gustosa. Viene consumato allo stesso modo di salsifis.

Questa varietà di carciofi, con una piccola forma conica e la testa allungata, è precoce e produttiva. Più giovani sono le teste, più sono tenere.

Questa varietà, molto produttiva, è notevole per il sapore delle sue fragole che hanno il profumo incomparabile del legno di fragola.

Questa varietà produce ottime zucche di circa 1,5 a 2 kg con polpa arancione, profumata e molto dolce e che mantengono molto bene.

Varietà di sedano di ottima qualità del gusto e sapori delicati. Le costole sono molto carnose, rotonde e perfettamente lisce. È deliziosamente grattugiato in un'insalata di pomodoro o tagliato a pezzi per immergersi in una maionese aperitivo.

Questo crescione molto produttivo dà grandi foglie molto tenere. Questa varietà è coltivata in un terreno aperto o in un pozzo di alluvione. Il crescione è delizioso1 mescolato con altre insalate, in zuppe o come accompagnamento ai piatti.

Questa varietà con rese eccezionali è diventata un riferimento per la qualità delle sue carote, tenere, regolari, cilindriche, e la loro eccellente conservazione.

Questa varietà di peperoncino, utilizzata come condimento, produce frutti lunghi e taglienti dal sapore pungente e bruciante.

Questa varietà produce radici piatte di medie dimensioni con una sottile polpa rossa scura. Presto, si mantiene molto bene durante l'inverno.