I suoi lunghi baccelli piatti verdi leggeri producono cereali bianchi da mangiare freschi o
Asciutto. Possono essere gustati secondo tutte le varianti culinarie: stufati, fricassés, insalate
o purè di patate.

Varietà precoce producendo bellissimi baccelli dorati, sottili e carnosi.

Questa varietà tradizionale e rustica è consigliata per la realizzazione di conserve.

Questa varietà precoce, molto resistente dà baccelli di un colore verde eccezionalmente scuro, dritto e molto sottile, dell'effetto più bello in cucina.

Velvet offre baccelli sottili, lisci e vellutati con consistenza e gusto eccezionali

Questa varietà è stata creata appositamente per riscoprire il vero gusto del fagiolo "cassoulet". I baccelli contengono da 5 a 6 grani piatti, con eccellenti qualità culinarie e gustative.

L'unica varietà di questo tipo in calibro molto fine, Velour offre baccelli di un bel colore viola ben posizionato sul gambo, che facilita la raccolta. Una varietà produttiva, la sua resistenza alle prime principali malattie del fagiolo permette un raccolto prolungato.