Semi aromatici
Questa pianta aromatica, alla base delle "erbe fini", giustifica pienamente l'etimologia del suo nome che significa "erba gioiosa" per la sua fragranza sottile e delicata che impreziosisce perfettamente i piatti cotti. Il cerfoglio esalta il gusto di molti piatti: insalate, zuppe e salse.
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