El nabo de Croissy es una planta vegetal herbácea bienal de 25 a 30 cm, de raíz blanca grande. Cultivado por su raíz carnosa, esférica y alargada. Su carne firme es dulce, se utiliza cruda o cocida en muchos platos como el pot-au-feu.

Esta variedad tradicional da melones de piel lisa, de carne gruesa, coloridos y muy fragantes. El melón se puede comer como entrante con jamón y puerto o liso, de postre.

Esta variedad de rápido desarrollo produce hermosos nabos en forma de tapa. Cosechas jóvenes, son de un sabor fino y dulce. El nabo es delicioso en sopas, jardineras y puré de papas.

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Una planta arbusenta muy decorativa con su follaje y flores multicolores que se abren al atardecer para cerrar por la mañana. Agua regularmente para mantener una floración generosa y larga.

Variedad muy productiva con frutos cilíndricos de medio tiempo. Frutas tiernas, más largas y menos espinosas que el "Pequeño Verde de París". El pepinillo es delicioso después de 3 meses enlatados con vinagre.

Esta variedad con rendimientos excepcionales se ha convertido en una referencia por la calidad de sus zanahorias, tiernas, regulares, cilíndricas, y su excelente conservación.

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