Questa pianta pungente è usata come aromatica. Molto perenne, può avere 3 flare-up nell'anno in primavera, estate e autunno. La rucola selvatica è deliziosa per esaltare il gusto di insalate e mescluns o per accompagnare i formaggi.

Varietà precoce con polpa spessa e sapore dolce. Frutta grande, eccellente in insalata. Il pepe è un ingrediente essenziale nella ratatouille.

Questa varietà, che non richiede dimensioni, produce bellissimi angurie rotonde la cui polpa rossa molto dolce è molto rinfrescante. L'anguria a dadini è ideale per gli aperitivi estivi.

Frutta appiattita, arrotondata e ammaccata, molto bianca dal gusto molto fine. Da raccogliere giovani per mantenere tutto il suo sapore. Può essere conservato in inverno in una stanza.

Questa varietà molto originale dà frutti rotondi molto apprezzati dagli amanti delle zucchine ripiene. Richiede pochissima cura tranne l'ingante regolare.

Questa varietà tradizionale è molto produttiva e dà molti frutti corti e cilindrici. Questi sottaceti possono essere conservati per un lungo periodo di tempo avendoli confit. Il sottaceto è anche delizioso dopo 3 mesi in scatola con aceto.

Questa varietà rustica e resistente al freddo è ideale per i raccolti invernali. Questi porri hanno una grande botte di media lunghezza con fogliame bluastro. Essenziale nella zuppa, i porri possono anche essere mangiati in insalate, torte o gratin.

Questa varietà produce grandi cardi fino a 10 cm di larghezza con foglie ondulate. Ha una buona resistenza al calore che facilita la sua coltivazione.

Questa pianta, che non teme il calore o la siccità, sostituisce molto bene gli spinaci durante l'estate, soprattutto nelle regioni più calde.

Questa varietà molto produttiva con foglie verdi scure ampie e quasi lisce è molto resistente al freddo e quindi particolarmente adatta per i raccolti invernali.

Questa varietà molto produttiva (da 4 a 6 kg di materia secca per 10m2) è molto interessante per il foraggio perché è ricca di estratto secco. Le qualità dietetiche del cavolo sono notevoli perché è ricco di Azote, Calcio e Fosforo.

Il broccolo è perfetto anche in piccoli fianchi per accompagnare gli arrosti.