Nur wenige Pflanzen haben einen so universellen Ruf. Salbei ist, von China bis Europa, seit der Antike sowohl als Aroma als auch für seine medizinischen Eigenschaften verwendet. Sein grau-grünes Laub hebt seine hübschen lila-lila Blüten hervor.

Die Blätter des Dills haben einen frischen, würzigen Geschmack, der sowohl an Fenchel als auch an Minze erinnert. Seine Samen in der Nähe des Kümmels dienen als Aroma für Gurken, Essig und Konserven.

Diese aromatische Pflanze, die aus dem Orient stammt, ist leicht zu kultivieren. Seine Blätter mit einem so besonderen frischen Geschmack werden verwendet, um die Gerichte aufzurichten. Seine Samen (in Wirklichkeit die Früchte), ganz, dienen als Gewürz, und gemahlen, als Grundlage für Currys.

Diese aromatische Pflanze, die seit der Antike bekannt ist und deren Griechischer Name "Freude der Berge" bedeutet, ist in Europa in freier Wildbahn weit verbreitet. Es wird auch als wilder Majoran oder roter Tee genannt.

Thymian ist seit langem bekannt und im Süden weit verbreitet und ist untrennbar mit den Traditionen und der Südeuropäischen Küche verbunden. Es ist unerlässlich, um kurz Brühe, Saucen und Marinaden und duften Grillgerichte und Salate zu aromatisieren

Die Petersilie stammt aus dem Mittelmeerraum und ist seit den Griechen und Römern bekannt und hat sich zu einem der am meisten kultivierten und verwendeten Kräuter der Welt entwickelt. Die Petersilie ist ideal zum Dekorieren und Duften von Salaten, Rohkost, Fleisch und Omeletts.

Diese Sorte, ideal für die Topfkultur, ist dank ihres dichten Laubes, das aus kleinen Blättern besteht, sehr dekorativ. Basilikum, das aus Indien stammt, wo man ihm eine göttliche Natur zuschrieb, ist in der südlichen Küche sehr beschäftigt.

Die weiße Haarzücht ist eine lebendige aromatische, die viele blätter, grün, 20 bis 25 cm lang produziert. Im Winter verliert sie ihre Blätter, aber im Frühling wächst sie wieder. Sie lässt sich leicht kultivieren, ist produktiv und sogar dekorativ.

Der Oregano, der seit der Antike bekannt ist und dessen Name im Griechischen "Freude der Berge" bedeutet, ist in der Wildnis in Europa weit verbreitet.

Anis, sehr kultiviert im Mittelmeerraum, wird als Gewürze von den Ägyptern und Römern verwendet. Sehr einfach erfolgreich zu sein, sind seine Samen sehr geschätzt für ihren feinen Geschmack und duftend.

Diese jährliche Pflanze, die aus Europa stammt, ist voller Qualitäten. Melliffer, sie absondert eine besonders süße Substanz, die von Bienen und anderen Bestäubern geschätzt wird. Seine hübschen, sternförmigen weißen Blüten sind sehr dekorativ.

Diese jährliche Salbeisorte, die aus Mexiko stammt, ist bekannt für die Produktion kleiner brauner Samen, die im Geschmack ziemlich neutral sind, aber voller Wohltaten sind. Es bietet auch schöne lila Blumen. Sie ist resistent gegen Trockenheit und kann den Frost nicht ertragen.