Diese gut zu schaffende Pflanze kann das ganze Jahr über gezüchtet werden. Die Rakete ist reich an Vitaminen und enthält auch Mineralstoffe (Kalzium, Kalium, Phosphor). Die Rucola ist köstlich, um den Geschmack der Salate und mesclun zu heben oder den Käse zu begleiten.

Diese Pflanze mit dem scharfen Geschmack wird als aromatisch verwendet. Sehr lebhaft, kann sie 3 Schubsen im Jahr im Frühling, Sommer und Herbst haben. Die wilden Rucola ist köstlich, um den Geschmack von Salaten und Mesclun zu heben oder den Käse zu begleiten.