El anís, ampliamente cultivado en la cuenca mediterránea, se ha utilizado como condimento desde los egipcios y romanos. Muy fácil de tener éxito, sus semillas son muy apreciadas por su sabor fino y fragante.

A Anise le gusta la proximidad a todas las verduras que temiden a los pulgones.

Sembrar en abril-mayo en líneas separadas 40 cm.

Adelgazamiento: En la etapa de 4-5 hojas, delgadas arrancando las plantas más pequeñas para dejar sólo una planta 15-20 cm.

Cosecha semillas maduras en agosto-septiembre.