Questa varietà molto rustica è facile da avere successo. Dà insalate con mele grandi molto fortemente tinte di rosso durante il suo sviluppo. È resistente al calore. La lattuga viene mangiata in insalate ma anche brasata o soffocata.

Miscela composta da lattughe (Blonde Oak Leaf 20%, Red Salad Bowl 20%), cicoria (ricci 15%, Scarole 15%, wild 10%), chervil (15%) razzi (5%). Ideale per fare belle insalate miste. Il mesclun è delizioso in insalate miste o semplicemente con un filo d'olio d'oliva o aceto.

Questa varietà ha grandi frutti carnosi di colorazione molto bella. La carne è succosa, morbida e fondente con il vantaggio di avere pochi semi. Questo pomodoro gustoso è consigliato per tutte le vostre insalate estive.

Questa varietà dà squash alla carne di ottima qualità. La sua corteccia inizialmente verde ha la particolarità di diventare rosso arancione alla maturità.

Questa varietà rustica e resistente al freddo è ideale per i raccolti invernali. Questi porri hanno una grande botte di media lunghezza con fogliame bluastro. Essenziale nella zuppa, i porri possono anche essere mangiati in insalate, torte o gratin.

Questa varietà, chiamata anche "bette-spinach" produce foglie molto verdi che vengono raccolte man mano che cresce e vengono mangiate alla maniera degli spinaci.

Questa pianta, che non teme il calore o la siccità, sostituisce molto bene gli spinaci durante l'estate, soprattutto nelle regioni più calde.

Il broccolo è perfetto anche in piccoli fianchi per accompagnare gli arrosti.

Il cavolo Brunswick è una varietà di cavolo  che viene coltivata per le sue teste grandi, rotonde e strette. Ha una consistenza croccante e un sapore dolce e delicato. Le foglie sono verde scuro e leggermente goffrate. Il cavolo  Brunswick è una varietà invernale ideale per la coltivazione in climi freschi e umidi.

I cavoletti di Bruxelles sono deliziosi al vapore con pancetta o preparati come insalata.

Questa varietà dà grandi ravanelli alla radice allungata rosa brillante la cui polpa bianca è leggermente pungente. È ideale per i raccolti autunnali e la conservazione invernale. Il ravanello è delizioso tagliato a strisce sottili in insalate, o affettato con sale e burro.

Questa varietà dà molto belle, radici voluminose di circa 20 cm alla polpa bianca. Si mantiene molto bene.