Originario de Africa y Asia, introducido en Europa en la Edad Media, el marjoram es muy apreciado por su aroma picante.
Marjoram es ideal para deliciosas carnes blancas, pero también mayonesa.

Esta planta ha sido conocida durante mucho tiempo y fue ampliamente utilizada en algunas pociones medicinales.
También se le llama "hierba de limón" debido a su fragancia característica.
Supuestamente digestivo y sedante, el bálsamo de limón oficinal se puede consumir en té de hierbas.

Pocas plantas tienen una reputación tan universal. La salvia se utiliza, desde China hasta Europa, desde tiempos antiguos tanto como un aroma como por sus virtudes medicinales. La salvia ayuda a saborear deliciosamente las carnes blancas.

Esta variedad es muy productiva y da grandes hojas verdes con un aroma fino y potente. Sorrel es perfecto para sazonar sopas, salsas, tortillas y pescado.

Esta planta, nativa de China, donde ha sido cultivada durante 4000 años, fue introducida en Occidente por Marco Polo a finales del siglo XIII.
Los cebollinos en trozos pequeños ayudan a realzar el sabor de las ensaladas y salsas

Esta planta nativa del Mediterráneo (norte de Africa, sur de Europa, Siria) se conoce desde la Edad Media.
Las hojas del borage se utilizan como infusión por sus propiedades medicinales y las flores para embellecer sus ensaladas.

Esta planta aromática, la base de las "hierbas finas", justifica plenamente la etimología de su nombre que significa "hierba alegrante" por su sutil y delicada fragancia que embellece perfectamente los platos cocidos.
El querubín realza el sabor de muchos platos: ensaladas, sopas y salsas.