Esta planta, nativa de China, donde ha sido cultivada durante 4000 años, fue introducida en Occidente por Marco Polo a finales del siglo XIII.
Los cebollinos en trozos pequeños ayudan a realzar el sabor de las ensaladas y salsas

También conocido como cavi, el comino es una de las plantas aromáticas conocidas desde tiempos inmemoriales: se han encontrado semillas en los restos de comidas que datan de la Edad de Piedra!

Esta planta, parte de las "hierbas finas", es nativa de China, donde se ha cultivado allí durante 4000 años y fue introducida en Occidente por Marco Polo a finales del siglo XIII.
Ella vuelve a crecer después de los cortes. Los cebollinos son perfectos para el sabor de ensaladas, salsas, quesos blancos, tortillas...

Esta planta nativa del Mediterráneo (norte de Africa, sur de Europa, Siria) se conoce desde la Edad Media.
Las hojas del borage se utilizan como infusión por sus propiedades medicinales y las flores para embellecer sus ensaladas.

Esta planta ha sido conocida durante mucho tiempo y fue ampliamente utilizada en algunas pociones medicinales.
También se le llama "hierba de limón" debido a su fragancia característica.
Supuestamente digestivo y sedante, el bálsamo de limón oficinal se puede consumir en té de hierbas.

Las hojas de eneldo frescas y especiadas, que recuerdan tanto al hinojo como a la menta, se utilizan para sazonar ensaladas y pescado. Sus semillas, similares al comino, sirven como aroma para encurtidos, vinagres y conservas.
La dulzura del eneldo va perfectamente con salmón cocido o marinado.

Pocas plantas tienen una reputación tan universal. La salvia se utiliza, desde China hasta Europa, desde tiempos antiguos tanto como un aroma como por sus virtudes medicinales. La salvia ayuda a saborear deliciosamente las carnes blancas.