Sobre semillas Cilantro Cultivado BIO - Coriandrum sativum

Sobre Semillas Cilantro Cultivado BIO Vilmorin (Referencia: 5874934) - Descubra este aromático ancestral originario de Oriente, cultivado hoy según las normas de la agricultura biológica. El cilantro cultivado (Coriandrum sativum) de Vilmorin ofrece una doble utilidad culinaria excepcional: sus hojas frescas de sabor único y sus semillas perfumadas. Esta variedad certificada BIO garantiza una producción sana y respetuosa con el medio ambiente.

Beneficios y casos de uso

El cilantro cultivado resulta indispensable para los aficionados a la cocina mediterránea, asiática y oriental. Sus hojas frescas aportan un sabor a limón único que realza ensaladas, sopas, guisos y adobos. Las semillas secas, de perfume más suave y ligeramente dulce, constituyen un elemento fundamental de las mezclas de especias, sobre todo para preparar curris caseros.

Este aromático resulta perfecto para los jardineros principiantes gracias a su cultivo fácil y su crecimiento rápido. Los cocineros exigentes apreciarán la frescura incomparable de las hojas cultivadas en casa. Para los adeptos de la jardinería biológica, esta variedad certificada ofrece la garantía de una producción sin pesticidas ni abonos químicos.

Especificaciones técnicas e innovación

Las semillas de cilantro Vilmorin BIO presentan una tasa de germinación elevada y un vigor excepcional. La planta desarrolla rápidamente un follaje recortado muy aromático, que alcanza una altura de 30 a 60 cm según las condiciones de cultivo. Su periodo de vegetación corto permite varias cosechas sucesivas en la misma temporada.

Esta variedad se adapta notablemente bien a los cultivos en recipientes (macetas de 20 cm mínimo, jardineras) y en plena tierra. Tolera distintos tipos de suelo, aunque prefiere las tierras bien drenadas y ligeramente calizas. El cilantro resiste bien las variaciones de temperatura y soporta los primeros fríos de otoño.

Instalación, uso y mantenimiento

Siembra temprana: de marzo a abril, siembre en macetas o jardineras bajo abrigo, en un sustrato ligero y húmedo. Cubra las semillas con 1 cm de tierra fina y mantenga a temperatura ambiente (18-20°C). La germinación se produce en 10-15 días.

Siembra en plena tierra: a partir de mayo, siembre directamente en líneas separadas 25 cm, en un suelo bien preparado y enriquecido con compost. Aclare a 10 cm de separación cuando las plantas alcancen 5 cm de altura. Riegue con regularidad pero sin excesos para evitar la podredumbre de las raíces.

Cosecha escalonada: corte las hojas exteriores a partir de las 6-8 semanas tras la siembra, dejando que el corazón se desarrolle. Para las semillas, espere a que las umbelas se vuelvan marrones (3-4 meses tras la siembra), luego corte con tiempo seco y deje secar cabeza abajo.

Trucos, sinergias y consejos de experto

El cilantro posee propiedades repelentes naturales contra los pulgones, lo que lo convierte en una excelente compañera para todas las leguminosas, los tomates, las berenjenas y los pimientos. Instálelo en el borde del huerto o intercálelo entre sus hileras de hortalizas para una protección natural.

Truco de siembra: para una producción continua de hojas frescas, escalone sus siembras cada 3 semanas de mayo a agosto. Prefiera las exposiciones a media sombra en verano para evitar que la planta se suba a flor prematuramente.

Conservación óptima: las hojas se conservan unos días en el refrigerador en un vaso de agua o pueden congelarse picadas en cubiteras con aceite de oliva. Las semillas se conservan varios años en un recipiente hermético, al abrigo de la luz.

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Características técnicas