Semillas Mejorana común Vilmorin - Aroma especiado mediterráneo

Descubra las Semillas de Mejorana Común Vilmorin (Referencia: 5876546), una semilla aromática de calidad superior que le permitirá cultivar esta planta mediterránea de múltiples virtudes culinarias. Originaria de África y de Asia e introducida en Europa en la Edad Media, la mejorana común se ha vuelto imprescindible en nuestros jardines de aromáticas gracias a su perfume delicado y especiado que sublima numerosas preparaciones gastronómicas.

Una planta aromática de usos culinarios variados

La mejorana común es especialmente apreciada por los cocineros aficionados como profesionales por su aroma especiado y dulce que recuerda al orégano pero más suave. Perfuma deliciosamente las carnes blancas, las aves, las salsas de tomate, las marinadas e incluso la mayonesa casera. Su sabor ligeramente alcanforado y alimonado aporta una nota mediterránea auténtica a sus platos.

Esta hierba aromática se utiliza fresca para conservar todos sus aromas, pero puede igualmente secarse para una conservación de larga duración. Las hojas se recolectan durante toda la temporada, idealmente antes de la floración para un sabor óptimo. La mejorana acompaña perfectamente las hortalizas mediterráneas como los tomates, calabacines, berenjenas y se asocia armoniosamente con el tomillo, el romero y el orégano.

Características botánicas y exigencias de cultivo

La mejorana común (Origanum majorana) es una planta vivaz cultivada como anual en nuestros climas. Forma matas compactas de 20 a 40 cm de altura, de pequeñas hojas ovaladas verde grisáceo, vellosas y muy aromáticas. Sus pequeñas flores blancas o rosadas aparecen en verano y atraen a los insectos polinizadores, contribuyendo así a la biodiversidad de su jardín.

Esta planta mediterránea aprecia las exposiciones soleadas y cálidas, con un mínimo de 6 horas de sol al día. Se adapta a todo tipo de suelos bien drenados, incluso calcáreos y pobres, pero teme la humedad estancada, que puede provocar la podredumbre de las raíces. Un suelo ligero, arenoso y de pH neutro a ligeramente alcalino (entre 6,5 y 7,5) le conviene perfectamente.

Siembra, cultivo y mantenimiento simplificados

La siembra de las semillas Vilmorin se efectúa de marzo a mayo, bien directamente en su sitio tras las últimas heladas, bien bajo abrigo desde febrero-marzo para un trasplante ulterior. Las semillas muy finas se siembran a voleo o en líneas separadas 25-30 cm, y después se recubren ligeramente con tierra fina. La germinación se produce en 10-15 días a una temperatura de 15-20°C.

Tras la nascencia, aclare las plantas conservando un espaciado de 15-20 cm entre cada pie. El riego debe permanecer moderado y regular, evitando el exceso de humedad. Un acolchado ligero alrededor de las plantas limita la evaporación y reduce el desarrollo de las malas hierbas. Para favorecer el desarrollo del follaje y concentrar los aromas, pince regularmente los botones florales en cuanto aparezcan.

La cosecha se efectúa durante toda la buena estación, cortando los tallos a medida de las necesidades. Para el secado, coseche antes de la floración completa, preferentemente por la mañana tras el rocío. La mejorana se cultiva igualmente en maceta en balcón o terraza, en un recipiente de al menos 20 cm de diámetro con un drenaje eficaz.

Características técnicas