Poche piante hanno una reputazione così universale. La salvia è, dalla Cina all'Europa, usata fin dai tempi antichi tanto quanto un aroma quanto per le sue virtù medicinali. Il suo fogliame grigio-verde mette in evidenza i suoi graziosi fiori viola-lila.

Le foglie dell'aneto hanno un sapore fresco e speziato, che ricorda sia il finocchio che la menta. I suoi semi, simili al cumino, servono come aroma per sottaceti, aceto e conserve.

Questa pianta aromatica, originaria dell'Oriente, è facile da coltivare. Le sue foglie, dal gusto fresco così speciale, vengono utilizzate per sollevare i piatti. I suoi semi (in realtà frutta), interi, servono come spezie, e macinato, come base per curry.

Questa pianta aromatica, conosciuta fin dall'antichità e il cui nome significa "gioia delle montagne" in greco, è diffusa in natura in Europa. È anche chiamato maggiorana selvatica o tè rosso.

Conosciuto da molto tempo e diffuso a mezzogiorno, il timo è inseparabile dalle tradizioni e dalla cucina dell'Europa meridionale. È essenziale per insaporire brodi corti, salse e marinate e insaporire carni e insalate alla griglia

Originario delle regioni mediterranee e conosciuto fin dai greci e dai romani, il prezzemolo è diventato una delle erbe aromatiche più coltivate e utilizzate al mondo. Il prezzemolo è ideale per decorare e aromatizzarsi insalate, verdure crude, carni e omelette.

Questa varietà, ideale per la coltivazione in vaso, è molto decorativa grazie al suo fitto fogliame, composto da piccole foglie. Basilico, nativo in India dove è stato attribuito una natura divina, è ampiamente utilizzato nella cucina meridionale

L'erba cipollina bianca è un aromatico perenne che produce molte foglie, di colore verde, lunghe dai 20 ai 25 cm. Presto, perde le foglie in inverno, ma ricresto in primavera. È facile da coltivare, produttivo e persino decorativo.

L'origano, conosciuto fin dall'antichità e il cui nome significa "gioia delle montagne" in greco, è diffuso in natura in Europa.

L'anice, ampiamente coltivato nel bacino del Mediterraneo, è stato utilizzato come condimento fin dagli Egiziani e Dai Romani. Molto facile da avere successo, i suoi semi sono molto apprezzati per il loro gusto fine e profumato.

Questa pianta annuale, originaria dell'Europa, è piena di qualità. Melliffère, sela una sostanza particolarmente dolce e apprezzata dalle api e da altri impollinatori. I suoi graziosi fiori bianchi a forma di stella sono molto decorativi.

Questa varietà annuale di salvia, originaria del Messico, è nota per la sua produzione di piccoli semi marroni, abbastanza neutri nel gusto ma pieni di benefici. Offre anche graziosi fiori viola. Resistente alla siccità, non sopporta il gelo.