Diese Pflanze stammt aus China, wo sie seit 4000 Jahren angebaut wird, wurde im späten 13. Jahrhundert von Marco Polo in den Westen eingeführt.
Mit dem kleinen Klischee kann der Geschmack von Salaten und Soßen verbessert werden

Diese aromatische Pflanze, die den "Kräutern" zugrunde liegt, rechtfertigt voll und ganz die Etymologie ihres Namens, die "erfreuliches Gras" bedeutet, mit ihrem subtilen und zarten Duft, der die Fertiggerichte perfekt schmürbt.
Mit dem Kerbel kann man den Geschmack vieler Gerichte hervorheben: Salate, Suppen und Saucen.

Diese Pflanze aus dem Mittelmeerraum (Nordafrika, Südeuropa, Syrien) ist seit etwa dem Mittelalter bekannt.
Die Blätter des Bourrachs werden als Infusion für seine medizinischen Eigenschaften und Blumen verwendet, um Ihre Salate zu schmücken.

Die Sarriette ist, mit ihrem pfiffigen Duft erinnert ein wenig an den des Thymians, eines der ältesten aromatischen Kräuter. Es wird als Würzmittel für Füllungen, Wild, Eintopf, Saucen... Die Bohnenblätter sind in Gläsern sehr trocken.

Diese Pflanze, die zu den "Kräutern" gehört, stammt aus China, wo sie seit 4000 Jahren angebaut wird, und wurde Ende des 13. Jahrhunderts von Marco Polo in den Westen eingeführt.
Sie wächst nach dem Kelch. Der Haarschnitt ist perfekt, um den Geschmack von Salaten, Saucen, weißen Käse, Omeletts...

Die Minze, deren Name aus der griechischen Mythologie stammt, hat seit dieser fernen Zeit nie aufgehört, in Küchenbüchern und Arzneibüchern einen guten Platz zu finden.
Die Minze ist auf Erdbeeren oder Ananas zu entdecken, denen sie echte Frische bringt. Es ist auch ideal, um die Sommergrills zu begleiten.

Ursprünglich aus dem Orient, von den Römern nach Europa eingeführt, wird der Koriander seit über 3000 Jahren für seine kulinarischen und medizinischen Eigenschaften angebaut.
Die sehr duftenden Blätter des Korianders helfen, den Geschmack von Salaten und Suppen zu wecken.
Die Samen werden auch verwendet, um Terrinen oder Gurken zu heben.

Die Blätter des Dills mit frischem und würzigen Geschmack, erinnern gleichzeitig, der Fenchel und die Minze, werden in der Würze von Salaten und Fisch verwendet. Seine Samen in der Nähe des Kümmels dienen als Aroma für Gurken, Essig und Konserven.
Die Süße des Dills passt perfekt zu gekochtem oder marinierten Lachs.