Dreibein-Grill 180 cm mit Seilwinde Cookking - Stahlrost, 4 Größen

Ein Dreibein aus Stahl von 180 cm, dessen Rost über eine Kurbelwinde in der Höhe verstellt wird. Das ist der Unterschied zu einem Dreibein mit Kette : die Höhe ändert sich mit einer Hand, während des Garens, ohne den Rost auszuhängen oder den Flammen nahe zu kommen.

Was die Winde wirklich regelt

Auf einem Holzfeuer ist die Hitze nicht gleichmäßig : sie steigt beim Anzünden stark an, fällt über der Glut ab und zieht beim Nachlegen wieder an. Mit einer festen Aufhängung ist man dieser Kurve ausgeliefert. Die Kurbelwinde erlaubt es, ihr zu folgen: Rost herunter zum Anbraten, hinauf, wenn das Feuer wieder zieht.

Sie ist auch der Grund, warum das Gerät von einer Person allein zu bedienen ist. Einen mit Fleisch beladenen Rost an der Kette anzuheben verlangt zwei Hände und Handschuhe ; mit der Kurbel genügt eine Hand, und nichts wird über das Feuer gehoben.

Ein Stahlrost von 5 mm

Die Stäbe sind 5 mm dick, aus blankem Stahl. Für einen hängenden Rost ist das viel, und es hat seinen Grund : ein dünner Stab zeichnet das Fleisch schlecht und verzieht sich über einem lebhaften Feuer. Dieser hält seine Hitze und seine Form.

Der Stahl ist blank, ohne Beschichtung. Er nimmt im Gebrauch eine dunkle Patina an, was normal und schützend ist, aber er rostet, wenn er nass bleibt : nach dem Gebrauch abwischen, trocken lagern, vor dem Winter leicht einölen.

Das Dreibein klappt zur Hälfte

Die Beine sind pulverbeschichtet, was ihnen eine Wetterfestigkeit gibt, die blanker Stahl nicht hat. Das Dreibein ist halb klappbar : es verschwindet nicht in einem Kofferraum, lässt sich aber an einer Wand verstauen und ohne Demontage transportieren.

Es nimmt Holz wie Holzkohle auf, direkt auf dem Boden oder in einer darunter gestellten Feuerschale. Es ist ein Gerät für den Garten, kein Balkongrill.

Den Durchmesser wählen

Vier Rostdurchmesser, von 50 bis 80 cm. Der 50er passt für zwei bis vier Personen, der 80er für eine ganze Tafel. Jenseits der Zahl der Gäste entscheidet die Feuerstelle : ein Rost, der deutlich breiter ist als das Feuer, wird an den Rändern nicht heiß.

Die Höhe des Dreibeins bleibt in allen vier Größen bei 180 cm. Nur Rost und Gewicht ändern sich, von 11,5 bis 13 kg.

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