El nabo de Croissy es una planta vegetal herbácea bienal de 25 a 30 cm, de raíz blanca grande. Cultivado por su raíz carnosa, esférica y alargada. Su carne firme es dulce, se utiliza cruda o cocida en muchos platos como el pot-au-feu.

Esta variedad produce raíces planas de tamaño medio con una fina carne de color rojo oscuro. Temprano, se mantiene muy bien durante el invierno.

Una excelente cebolla blanca pequeña para confitar, esta variedad de rápido crecimiento, ideal para cosechas de verano, da muy buenos resultados independientemente de la región de producción. Recolectado pequeño y verde, cebolla blanca es ideal en una nueva ensalada de papas.

Variedad de maíz que produce hermosas mazorcas de 20 cm de largo con un sabor suave y dulce.  Muy populares en América del Norte, estas orejas se comen rápidamente después de la cosecha, pero también se pueden congelar después de blanquearlas.

Esta variedad de chile, utilizado como condimento, produce frutas largas y afiladas con un sabor picante y ardiente.

Esta planta muy rústica produce costillas anchas y carnosas de muy buena calidad de sabor. No consuma hojas que puedan ser tóxicas.

Esta variedad rústica, gruesa y de patas grandes se recomienda para las cosechas de otoño-invierno. Esencial en la sopa, los puerros también se pueden comer en ensaladas, pasteles o gratinados.

Esta variedad tradicional es ideal para el cultivo en el campo, y da frutos muy hermosos1 alargados con pulpa firme de 20 a 25 cm. 

Esta variedad de alcachofa, con una pequeña forma cónica y cabeza alargada, es temprana y productiva. Cuanto más jóvenes se cosechan las cabezas, más tiernas son.

Esta variedad tradicional da melones de piel lisa, de carne gruesa, coloridos y muy fragantes. El melón se puede comer como entrante con jamón y puerto o liso, de postre.

Esta variedad, que no requiere tamaño, produce hermosas sandías redondas cuya carne roja muy dulce es muy refrescante. La sandía en dados es ideal para aperitivos de verano.

Esta planta, muy rústica, produce costillas anchas y carnosas de muy buena calidad. No consuma hojas que puedan ser tóxicas.