La Rapa di Croissy è una pianta vegetale erbacea biennale di 25-30 cm, grande radice bianca. Coltivato per la sua radice carnosa, sferica e allungata. La sua carne soda è dolce, viene utilizzata cruda o cotta in molti piatti come il pot-au-feu.

Questa varietà produce radici piatte di medie dimensioni con una sottile polpa rossa scura. Presto, si mantiene molto bene durante l'inverno.

Un'eccellente piccola cipolla bianca da confit, questa varietà in rapida crescita, ideale per i raccolti estivi, dà ottimi risultati indipendentemente dalla regione di produzione. Picked piccolo e verde, cipolla bianca è l'ideale in una nuova insalata di patate.

Varietà di mais che produce belle spighe lunghe 20 cm dal sapore delicato e dolce.  Molto popolari in Nord America, queste spighe vengono consumate rapidamente dopo il raccolto ma possono anche essere congelate dopo essere state sbollentate.

Questa varietà di peperoncino, utilizzata come condimento, produce frutti lunghi e taglienti dal sapore pungente e bruciante.

Questa pianta molto rustica produce ampie costole carnose di ottima qualità del gusto. Non consumare foglie che possono essere tossiche.

Questa varietà rustica, grosso, dai piedi grandi è consigliata per i raccolti autunno-inverno. Essenziale nella zuppa, i porri possono anche essere mangiati in insalate, torte o gratin.

Questa varietà tradizionale è ideale per la coltivazione in campo, e dà frutti molto belli1 allungati con polpa soda da 20 a 25 cm. 

Questa varietà di carciofi, con una piccola forma conica e la testa allungata, è precoce e produttiva. Più giovani sono le teste, più sono tenere.

Questa varietà tradizionale dà meloni con pelle liscia, carne spessa, colorato e molto profumato. Il melone può essere mangiato come antipasto con prosciutto e porto o pianura, per dessert.

Questa varietà, che non richiede dimensioni, produce bellissimi angurie rotonde la cui polpa rossa molto dolce è molto rinfrescante. L'anguria a dadini è ideale per gli aperitivi estivi.

Questa pianta, molto rustica, produce ampie costolette carnose di ottima qualità di gusto. Non consumare foglie che possono essere tossiche.