Questa pianta, parte delle "erbe fini", è originaria della Cina dove è stata coltivata lì per 4000 anni ed è stata introdotta in Occidente da Marco Polo alla fine del XIII secolo.
Ricrese dopo i tagli. L'erba cipollina è perfetta per il gusto di insalate, salse, formaggi bianchi, omelette...

Originario dell'Oriente, introdotto in Europa dai Romani, sono passati più di 3000 anni da quando il coriandolo è stato coltivato per le sue proprietà culinarie e medicinali.
Le foglie molto profumate di coriandolo aiutano a risvegliare il gusto di insalate e zuppe.
I semi sono utilizzati anche per allevare terrine o sottaceti.

Il salato è, con la sua fragranza pepato che ricorda il timo, una delle erbe aromatiche più antiche. Viene utilizzato come condimento per ripieno, gioco, stufati, salse... Le foglie salate si mantengono molto asciutte in vasetti.

Originario delle regioni mediterranee e conosciuto fin dai greci e dai romani, il prezzemolo è diventato una delle erbe aromatiche più coltivate e utilizzate al mondo. Il prezzemolo è ideale per decorare e aromatizzarsi insalate, verdure crude, carni e omelette.

La zecca il cui nome deriva dalla mitologia greca non ha mai cessato, da quel lontano tempo, di caratterizzare prominente nei libri di cucina e farmacopea.
La menta va scoperta sulle fragole o sull'ananas a cui porta una vera freschezza. È ideale anche per le griglie estive.

Gli Egiziani usavano la camomilla per le sue proprietà curative, i Greci per curare la febbre. In Europa occidentale, l'infusione di camomilla è stata tradizionalmente una parte delle prescrizioni di famiglia dopo cena.