Conosciuta anche come cavi, il cumino è una delle piante aromatiche conosciute da tempo immemorabile: i semi sono stati trovati nei resti di pasti risalenti all'età della pietra!

Questa varietà è molto produttiva e dà grandi foglie verdi con un aroma fine e potente. Sorrel è perfetto per condire zuppe, salse, omelette e pesce.

Poche piante hanno una reputazione così universale. La salvia è, dalla Cina all'Europa, usata fin dai tempi antichi tanto quanto un aroma quanto per le sue virtù medicinali. La salvia aiuta a insaporire deliziosamente le carni bianche.

Il rosmarino, il cui nome latino significa "rosée del mare", ha occupato un posto privilegiato nel repertorio di erbe aromatiche di cuochi da tempo immemorabile.
Una manciata di rosmarino secco gettato sulla brace di un barbecue rende le griglie profumate. È perfetto anche per il gusto di carni bianche e verdure estive.

Questa pianta è stata conosciuta per lungo tempo ed è stato ampiamente utilizzato in alcune pozioni medicinali.
È anche chiamato "citronella" a causa della sua fragranza caratteristica.
Reputato digestivo e sedativo, il balsamo di limone officinale può essere consumato in tè alle erbe.

Originario dell'Africa e dell'Asia, introdotto in Europa nel Medioevo, il maggiorana è molto apprezzato per il suo aroma speziato.
Marjoram è ideale per insaporire deliziosamente carni bianche ma anche maionese.

Gli Egiziani usavano la camomilla per le sue proprietà curative, i Greci per curare la febbre. In Europa occidentale, l'infusione di camomilla è stata tradizionalmente una parte delle prescrizioni di famiglia dopo cena.