Barbecue treppiede 180 cm Cookking - Griglia in acciaio inox

Qui la griglia è in acciaio inossidabile, ed è la sola cosa che distingua davvero questo modello. Il treppiede misura 180 cm, le barre 4 mm, e la griglia si sospende a una catena sopra un fuoco fatto a terra.

Che cosa cambia l'inox, e che cosa non cambia

Una griglia in acciaio comune va oliata dopo ogni uso e asciugata prima di riporla, altrimenti arrugginisce. Alla primavera successiva bisogna spazzolarla prima di cuocerci sopra. È il rituale che conoscono tutti quelli che hanno un barbecue da tempo.

L'inox elimina quel rituale. Potete lasciarla prendere un acquazzone, spazzolarla a secco, raschiarla con decisione : non si punteggerà. Per chi tiene l'attrezzatura fuori sotto una tettoia, o non ha voglia di curare un oggetto di svago, è l'argomento decisivo.

Per contro, l'inox non cuoce meglio. La rosolatura dipende dalla massa del metallo e dal calore del focolare, non dalla lega dell'acciaio. Non scegliete questo modello sperando in un risultato diverso nel piatto : sceglietelo per non doversene più occupare.

Quattro millimetri invece di cinque

Le barre qui sono da 4 mm, contro 5 sulle versioni in acciaio nero. Lo scarto è piccolo ma reale : una griglia un po' meno spessa accumula un po' meno calore. In pratica si vede su un pezzo spesso posato su una griglia fredda — lasciatela scaldare bene prima di appoggiare e la differenza sparisce.

Centottanta centimetri, il più basso del gruppo

È il modello meno alto che proponiamo come treppiede. Una sommità più bassa significa un baricentro più basso e una minore presa al vento : in un giardino esposto o in riva al mare è una qualità vera.

La contropartita è una corsa di regolazione un po' più corta tra la posizione alta e quella bassa della griglia. Per una cottura classica resta ampiamente sufficiente.

Che cosa sapere prima di ordinare

La griglia si sceglie da 50, 60, 70 o 80 cm. Il treppiede è verniciato a polvere — lo è il piede, non la griglia, che resta in inox nudo — e si piega a metà. Focolare a legna o a carbone, su qualsiasi superficie piana.

L'insieme pesa da 11 a 12,5 kg. È fabbricato in Europa. Questo articolo non è stoccato nei nostri magazzini : viene spedito dal fabbricante, verificate il termine annunciato su questa pagina.