Barbacoa de trípode 180 cm Cookking - dos parrillas de acero, 70 u 80 cm

Un trípode de acero de 180 cm que se entrega con dos parrillas: una grande y una pequeña de 40 cm. La pequeña no sirve para asar más : sirve para dejar de ir con prisas. En ella se aparca lo que ya está hecho, lejos de las llamas, mientras se termina el resto.

Para qué sirve de verdad la parrilla pequeña de 40 cm

Sobre un fuego único, todo lo que está listo se enfría mientras se cocina lo siguiente. La segunda parrilla, de 40 cm, ocupa una zona menos expuesta : las piezas terminadas esperan ahí, templadas, sin seguir cocinándose.

Presta el mismo servicio en el otro sentido, para lo que no aguanta la llama viva — verduras finas, pan, salchichas ya doradas. Se trabaja a dos temperaturas sin mover una sola brasa.

Dos superficies, dos cocineros

Con dos parrillas distintas, dos personas ya no se estorban. Es banal de escribir, menos banal de vivir cuando una sola parrilla obliga a cada uno a esperar su turno sobre el mismo fuego.

La superficie útil supera la de una sola parrilla de igual tamaño, porque la pequeña se coloca retirada del centro, donde una grande no cabría. Cada una pende de su cadena y se regula por separado, de modo que una puede quedarse alta, lejos de la brasa, mientras la otra baja sobre la llama.

Varillas de 5 mm y trípode plegable

Las varillas son de 5 mm, en acero natural. El acero no está revestido : se oscurece con el uso, y pide que se le pase un paño y se guarde en seco entre dos temporadas.

El trípode es termolacado y plegable por la mitad. Tres patas se asientan en un suelo irregular sin ningún ajuste, lo que cuenta más de lo que parece sobre césped o gravilla.

Elegir entre 70 y 80 cm

Solo cambia la parrilla grande : 70 u 80 cm. La pequeña se queda en 40 cm en ambos casos, y la altura del trípode en 180 cm.

El peso pasa de 15 a 15,5 kg según el tamaño. Los elementos forjados del trípode son decorativos y no cambian nada en el uso : es la parrilla grande la que decide.

Antes de pedir

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