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Kabocha squash è originaria del Giappone. Produce frutti da 2 a 3 kg con corteccia verde e polpa arancione, leggermente dolce e densa. Il suo sapore di castagno gli permette di essere apprezzato sia nei piatti salati che in piatti dolci.
Kabocha squash è originaria del Giappone. Produce frutti da 2 a 3 kg con corteccia verde e polpa arancione, leggermente dolce e densa. Il suo sapore di castagno gli permette di essere apprezzato sia nei piatti salati che in piatti dolci.
Consigli VILMORIN : Può essere consumato in purè di patate, zuppe e torte autunnali.
Alla zucca piace la vicinanza del ravanello perché tiene lontani insetti e altri afidi.
Per la frutta di grandi dimensioni, coprire il gambo in luoghi per creare nuove radici. Le piace una mostra molto soleggiata.
Benefici:
Polpa dolce dal sapore di castagno.